夫婦で飲食店を経営していると、
「経理・税務・雑務・手続き」など
誰かがやらなければならない仕事が山のようにあります。
それをやっているのが、私のような「２番手」です。
私自身、もともと飲食業は一番向いていないと思って避けてきた仕事でした。
コロナ禍に「最初だけ」のつもりで手伝い始めたら、
気づけば今もずっとここにいます。（笑）
開業当初、夫は現場一筋で雑務関係は一切ノータッチでした。
当時はチャット型AIもなく、誰にも聞けない。
お店をやったことのない私が、わからないことを
一つひとつ調べて、税務署に何度も電話して、
それでも手探りで進めてきました。
おかげで今では税務署と仲良しと言えるくらい
いろんなことを教えてもらいました。
というか税務署って冷たそうなイメージを勝手に持ってましたが
むしろ逆で凄く優しく丁寧に教えてくれるから今はホント大好きです（笑）
同じように「気づいたら２番手になっていた」という方、
夫婦で自営業をやっていて経理や雑務を一人で抱えている方、
このブログはそんな人たちのために書いていきます。
今から開業する2番手になりそうな人・・・
できる限り備えてから進んでほしい。
そしてすでに現場で奮闘している２番手たちに、
少しでも役に立てる情報を届けたい。
それがこのブログを始めた理由です。
開業を考えている方も、
すでに経営している方も、
ぜひ気軽に読んでいってください。
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